PASTA FREDDA CON GAMBERI - FRESCHEZZA E GUSTO A OGNI MORSO
Recipe Information
Prawn Pasta Salad
feta cheese
🥗Healthier: cottage cheese
💰Cheaper: ricotta cheese
Cottage cheese is lower in fat and calories while still providing creaminess.
prawns
🥗Healthier: chicken breast
💰Cheaper: canned tuna
Canned tuna is often less expensive and provides a similar protein source.
Taglia in quarti i pomodorini.
Trita un po' di prezzemolo. Aggiungi aglio spremuto con lo spremiaglio (questo è il migliore), sale, abbondante olio e mescola il tutto.
Immergi le code di gambero, ancora surgelate, in acqua bollente salata. Cuocile per 3-4 minuti.
Trita grossolanamente la rucola.
Scola i gamberi e mettili da parte.
Cuoci la pasta nell'acqua bollente.
Una volta cotta sciacqua la pasta con acqua fredda e trasferiscila in una ciotola. Unisci i pomodorini e la rucola. Aggiungi i gamberi.
Cospargi con l'emulsione e mescola il tutto.
Grattugia la buccia di un limone. Aggiungi una spruzzata di succo di limone.
Mescola la pasta fredda e tienila in frigo fino al momento di servirla. Buon appetito!
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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