Lasagna alla Bolognese: La Ricetta che Conquisterà Tutti!

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while still providing creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while provolone is often less expensive.

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground chicken

Ground turkey is leaner, and ground chicken is often cheaper.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is dairy-free, while grana padano is a less expensive cheese option.

Preparare il ragù con sedano, carota, cipolla e carne macinata di vitello, sfumando con vino bianco e aggiungendo pelati.

Preparare la besciamella sciogliendo burro, aggiungendo farina e mescolando con latte e noce moscata.

Comporre la lasagna alternando strati di ragù, besciamella, sfoglia di lasagna e fior di latte, terminando con parmigiano.

Cuocere in forno fino a doratura.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens