Kriuknya sampe ke tetangga || Resep Keripik Bawang Super Renyah

rice flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

tapioca flour

🥗Healthier: arrowroot powder

💰Cheaper: cornstarch

Cornstarch is more commonly available and cheaper.

salt

oil

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: vegetable oil

Coconut oil adds flavor but vegetable oil is more budget-friendly.

Siapkan 150 gr tepung tapioka.

Tambahkan 75 gr tepung terigu.

Masukkan 1 sendok teh lada bubuk.

Tambahkan 1 sendok teh kaldu jamur.

Masukkan 1 sendok makan margarin.

Tambahkan 1 siung bawang merah yang sudah diiris.

Masukkan 2 batang seledri yang sudah diiris.

Tambahkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.

Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan 100 ml air panas.

Aduk-aduk lagi sampai kalis.

Setelah kalis, bulatkan adonan.

Taburkan tepung terigu di alas agar tidak nempel.

Alasi adonan dengan plastik bening.

Gencet atau tekan adonan dengan gelas.

Masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalam minyak panas.

Goreng di api sedang sampai berwarna kekuning-kuningan.

Bolak-balik keripik agar matangnya merata.

Angkat keripik setelah matang.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens