Kifle Kroasan me një Petë/ Easiest Croissants Recipe #recipe #croissant #gatimeshqiptare #kifle

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option.

apricot jam

🥗Healthier: fruit spread

💰Cheaper: peach jam

Fruit spread has less sugar.

walnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: sunflower seeds

Almonds are lower in calories.

Në një enë të madhe hidhni qumështin e vakët, majanë e thatë dhe sheqerin. Përziejini mirë dhe lërini disa minuta që maja të aktivizohet.

Shtoni vajin, vezën, miellin dhe kripën. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të formohet një brumë i butë dhe elastik.

Mbulojeni brumin me një pecetë të pastër dhe lëreni të pushojë për 40-45 minuta, derisa të dyfishohet në volum.

Vendoseni brumin mbi tavolinën e punës dhe hapeni në formë rrethore dhe lyjeni sipërfaqen e petës me gjalpin e butë.

Ndajeni petën në 8 pjesë, duke lënë qendrën e pandarë. Secilën pjesë paloseni drejt qendrës, duke krijuar një formë shtresore.

Hapeni përsëri petën e formuar duke ruajtur formën e saj rrethore dhe lëreni të pushojë për 5 minuta.

Pas pushimit, ndajeni petën në 16 pjesë të barabarta.

Merrni secilën pjesë dhe mbështilleni nga baza drejt majës, duke formuar kiflet.

Renditini në një tepsi të shtruar me letër pjekjeje dhe mbulojini me një pecetë. Lërini të pushojnë për 20 minuta.

Lyeni kiflet me të kuqen e vezës dhe spërkatini me susam.

Piqini në furrë të parangrohur në 220°C për 20 minuta, ose derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të jenë krokante nga jashtë.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens