ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (новый вкусный и сочный рецепт)

lamb

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner and more affordable.

vinegar

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: apple cider vinegar

Lemon juice adds acidity with fewer calories.

black pepper

🥗Healthier: white pepper

💰Cheaper: ground black pepper

White pepper offers a similar flavor.

bay leaves

🥗Healthier: thyme

💰Cheaper: oregano

Thyme provides a fragrant alternative.

Приветствие и объявление о рецепте шашлыка из свинины.

Перечисление ингредиентов: свинина (антрекоты), луковица, лимон, приправка, растительное масло, черный перец, соль, домашние помидоры.

Нарезать свинину на кусочки.

Нарезать одну луковицу и добавить к мясу, слегка прижимая, чтобы лук отдал сок.

Добавить соль к мясу.

Выжать сок из половины лимона в мясо.

Добавить приправу по вкусу, больше, чем обычно.

Добавить черный перец по вкусу.

Добавить домашние помидоры в мясо, не очищая от кожицы.

Перемешать все ингредиенты, чтобы мясо хорошо замариновалось.

Добавить немного растительного масла и снова перемешать.

Оставить мариноваться на 3-4 часа.

Разжечь угли для жарки.

Когда угли готовы, начать жарить мясо, переворачивая каждый кусочек отдельно.

Следить за тем, чтобы мясо не пережарилось, чтобы оно осталось сочным.

Снять готовое мясо с огня и перейти к дегустации.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: