receta en casa de jesusquesillo

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk + sugar

Coconut milk provides a dairy-free option, while milk + sugar is a budget-friendly substitute.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers calories while maintaining creaminess, and ricotta is often less expensive.

chocolate syrup

🥗Healthier: dark chocolate sauce

💰Cheaper: cocoa powder + sugar

Dark chocolate sauce is richer, while cocoa powder + sugar is a cost-effective alternative.

whipped cream

🥗Healthier: coconut whipped cream

💰Cheaper: store-bought whipped topping

Coconut whipped cream is dairy-free, and store-bought options are often cheaper.

Preparar un baño de María para cocinar los quesillos.

Hacer el caramelo con 200 gramos de azúcar en una olla seca, revolviendo hasta que tome un color entre cafecito y miel.

Apagar el fuego y dejar enfriar el caramelo.

En un recipiente, mezclar 600 mililitros de agua con 300 gramos de leche en polvo y batir.

Agregar 350 gramos de azúcar a la mezcla y revolver.

Añadir 10 huevos previamente lavados a la mezcla y batir con 300 gramos de leche condensada.

Incorporar un toque de vainilla y un toque de ron a la mezcla.

Colocar el caramelo en el fondo de un molde.

Verter la mezcla de quesillo sobre el caramelo en el molde.

Cubrir el molde con papel aluminio para evitar que se peguen sabores.

Colocar el molde en el baño de María, asegurándose de que el agua esté presente.

Encender la cocina y cocinar el quesillo durante aproximadamente 1.5 a 2 horas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens