Cómo hacer el quesillo Perfecto!

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk + sugar

Coconut milk provides a dairy-free option, while milk + sugar is a budget-friendly substitute.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers calories while maintaining creaminess, and ricotta is often less expensive.

chocolate syrup

🥗Healthier: dark chocolate sauce

💰Cheaper: cocoa powder + sugar

Dark chocolate sauce is richer, while cocoa powder + sugar is a cost-effective alternative.

whipped cream

🥗Healthier: coconut whipped cream

💰Cheaper: store-bought whipped topping

Coconut whipped cream is dairy-free, and store-bought options are often cheaper.

Colocar 1 taza de azúcar en una olla a fuego medio para hacer caramelo.

Dejar el azúcar caramelizar hasta obtener un color ámbar, evitando que quede muy oscuro o muy claro.

Una vez listo el caramelo, distribuirlo en un molde de 8 pulgadas (20 cm) y dejar que se endurezca.

En una licuadora, colocar los 12 huevos, las 3 latas de leche condensada y las 2 latas de leche líquida.

Mezclar bien y verter la mezcla en el molde de 8 pulgadas con el caramelo.

Preparar un baño maría colocando el molde de quesillo dentro de un molde más grande con un cuarto de agua.

Hornear a 350º F durante 1 hora y 20 minutos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar antes de desmoldar.

Usar una espátula para despegar los bordes del quesillo del molde.

Voltear el molde sobre un plato y desmoldar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens