Receta: Como Preparar QUESILLO | Mamá Contemporánea

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk + sugar

Coconut milk provides a dairy-free option, while milk + sugar is a budget-friendly substitute.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers calories while maintaining creaminess, and ricotta is often less expensive.

chocolate syrup

🥗Healthier: dark chocolate sauce

💰Cheaper: cocoa powder + sugar

Dark chocolate sauce is richer, while cocoa powder + sugar is a cost-effective alternative.

whipped cream

🥗Healthier: coconut whipped cream

💰Cheaper: store-bought whipped topping

Coconut whipped cream is dairy-free, and store-bought options are often cheaper.

En una lata de metal redonda de galletas tipo danesa agregar ¼ de agua y 5 cucharadas de azúcar, mover constantemente pero evitando que se queme, ese es el caramelo y el color debe ser dorado.

Aún caliente, el caramelo se debe esparcir por todo el molde y luego se deja enfríar.

Aparte se pone en la licuadora (o si deseas puedes usar la batidora) los huevos, la leche condensada y la leche, hasta que quede homogéneo (aprox. 3 minutos).

Se añade al final un poquito de vainilla, y/o ron.

Se incorpora la mezcla al molde y se pone a baño de maría durante una hora y 15 minutos.

Si el baño maría es en el horno, la temperatura debe ser de 350° F o de 175° C.

Puedes introducir un palillo, si sale limpio está listo.

Metelo al refrigerador por lo menos por 5 horas, desmoldar y servir.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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