► Cómo hacer QUESILLO sin Horno | En OLLA de PRESIÓN

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk + sugar

Coconut milk provides a dairy-free option, while milk + sugar is a budget-friendly substitute.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers calories while maintaining creaminess, and ricotta is often less expensive.

chocolate syrup

🥗Healthier: dark chocolate sauce

💰Cheaper: cocoa powder + sugar

Dark chocolate sauce is richer, while cocoa powder + sugar is a cost-effective alternative.

whipped cream

🥗Healthier: coconut whipped cream

💰Cheaper: store-bought whipped topping

Coconut whipped cream is dairy-free, and store-bought options are often cheaper.

Hacer caramelo: En un recipiente de 14 a 18 centímetros de diámetro, agregar 3 cucharadas de azúcar y calentar.

Remover el azúcar mientras se disuelve. Si tarda, agregar un chorrito de agua.

Una vez disuelto y caramelizado, apagar el fuego y cubrir el interior del recipiente con el caramelo.

En una licuadora, agregar 300 mililitros de leche, 125 mililitros de leche condensada, los 4 huevos uno por uno, 1 cucharadita de esencia de vainilla y la copita de ron.

Licuar la mezcla durante 1 a 2 minutos hasta que esté homogénea.

Verter la mezcla en el recipiente con el caramelo.

Cubrir el recipiente con papel aluminio para evitar que entre agua durante la cocción.

Colocar un paño húmedo en el fondo de la olla de presión.

Colocar el recipiente con la mezcla en la olla de presión, asegurándose de que quede centrado.

Agregar agua en la olla hasta cubrir la mitad del molde.

Tapar la olla y asegurarse de que la válvula esté cerrada.

Cocinar a temperatura media alta hasta que la olla empiece a pitar.

Contar entre 15 y 20 minutos de cocción una vez que empiece a pitar.

Desmoldar el postre y dejar reposar.

Refrigerar durante 2 horas antes de servir.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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