BG - Prato feito: aprenda a fazer feijão tropeiro - 21-09-2018

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: pork belly

Turkey bacon reduces fat while maintaining flavor.

collard greens

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: kale

Spinach is more accessible and offers similar nutrients.

black beans

🥗Healthier: pinto beans

💰Cheaper: canned beans

Pinto beans are often less expensive and easier to find.

sausage

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: ground beef

Chicken sausage lowers fat content while still being flavorful.

Começar a receita fritando 300 gramas de bacon em uma panela para extrair a gordura.

Adicionar 300 gramas de paio defumado na panela com o bacon e misturar.

Reservar o bacon e o paio fritos, mantendo a gordura na panela.

Adicionar 1 cebola grande picada na gordura da panela e refogar.

Colocar 700 gramas de feijão cozido na panela com a cebola refogada.

Temperar o feijão com sal e 3 dentes de alho picados, misturando bem.

Adicionar 2 xícaras de farinha de mandioca aos poucos, ajustando a quantidade conforme a preferência de consistência do feijão.

Misturar 250 gramas de torresmo ao feijão e à farinha.

Adicionar 1 maço de couve picada e misturar.

Finalizar o prato com 1 banana frita por cima.

Cooking Techniques

Equipment Needed

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