Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

TOUCINHO DO CÉU parece até um pudim de tão delicioso

Login to Save
1.7K views👍 278
Rosi Pacheco
Rosi Pacheco
1 recipes on Enhanced Recipes
Follow Rosi Pacheco to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Toucinho do Céu

Cultural Context

Toucinho do Céu, meaning 'Bacon from Heaven', hails from Portugal, particularly associated with the Algarve region. This traditional dessert reflects the country's rich history of almond cultivation and the influence of Moorish cuisine. Often enjoyed during festive occasions, it symbolizes abundance and celebration. Today, variations exist, with some recipes incorporating different nuts or flavorings, making it a beloved treat both in Portugal and among Portuguese communities worldwide.

PortuguesePTdessert
45 min
medium
12 servings
Servings4
4 ovos
1 xícara de açúcar refinado
2 xícaras de leite
3 colheres de manteiga ou margarina
200 ml de leite de coco
1 xícara de farinha de trigo
100 g de coco ralado
1 colher de fermento em pó para bolo

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: honey

Stevia reduces calories while honey adds a unique flavor.

almonds

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: sunflower seeds

Walnuts provide similar texture and flavor, while sunflower seeds are more affordable.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a subtle flavor.

flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour is gluten-free and adds richness.

1

Coloque 4 ovos no liquidificador.

2

Adicione 1 xícara de açúcar refinado.

3

Adicione 2 xícaras de leite.

4

Adicione 3 colheres de manteiga ou margarina.

5

Adicione 200 ml de leite de coco.

6

Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 1 minuto e meio.

7

Adicione 1 xícara de farinha de trigo aos poucos, batendo rapidamente.

8

Desligue o liquidificador e adicione 100 g de coco ralado, mexendo com uma espátula.

9

Adicione 1 colher de fermento em pó para bolo e mexa com a espátula.

10

Ligue o liquidificador por 5 segundos para misturar.

11

Despeje a massa em uma forma untada de 20 por 30 cm com desmoldante caseiro.

12

Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.

13

Espere esfriar totalmente antes de cortar.

14

Passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim.

15

Corte em pedaços do tamanho desejado.

Cooking Techniques

mixingbakingfolding

Equipment Needed

liquidificadorforma de 20 por 30 cm

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

nutseggsdairy

Also Known As

Bacon from Heaven

More Toucinho do Céu Videos

(13 videos)

Similar Portuguese Videos

(24 videos)

Similar Desserts From Other Cuisines

(24 videos)