GNOCCHI CHETOGENICI | Prepariamo la versione keto di questo piatto italiano 🍲

sun-dried tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Fresh or canned tomatoes can provide a similar flavor profile at a lower cost.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, il parmigiano, la ricotta di capra, le uova, l'aglio tritato, la gomma di xantano e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare degli gnocchi con il composto ottenuto.

Cuocere gli gnocchi in acqua bollente fino a quando non salgono in superficie.

Scolare gli gnocchi e condirli con burro fuso e salvia o con sugo di pomodoro.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens