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ESSA RECEITA DE DOCE DE LEITE FICA MARAVILHOSO- RÁPIDO E FÁCIL

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Receita da Fronteira
Receita da Fronteira
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Recipe Information

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Doce de Leite

Cultural Context

Doce de Leite, a beloved treat in Uruguay and across Latin America, has roots in colonial times when milk and sugar were combined to create a sweet delicacy. This creamy caramel spread is often enjoyed with desserts or as a topping. Today, variations abound, with different regions adding their unique twists, making it a cherished staple in many households.

UruguayanUYdessert
120 min
medium
10 servings
Servings4
3 L leite
1 xícara açúcar
1 pedaço de canela
granulado para enfeitar

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: powdered milk + water

Almond milk is lower in calories, while powdered milk is cost-effective.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a unique flavor, while brown sugar is often less expensive.

1

Colocar 2 L de leite na panela.

2

Adicionar mais 1 L de leite, totalizando 3 L.

3

Ligar o fogão.

4

Adicionar 1 xícara de açúcar e mexer até não sentir mais grão de açúcar.

5

Adicionar um pedaço de canela para sabor.

6

Deixar a mistura ferver, cuidando para não derramar.

7

Quando começar a engrossar, ficar atenta e mexer para evitar que suba muito.

8

Desligar o fogo quando o doce estiver bem grosso e pulando.

9

Deixar esfriar e mostrar a consistência do doce no dia seguinte.

10

Enfeitar com granulado antes de servir.

Cooking Techniques

simmeringstirring

Equipment Needed

panela

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

dairy

Also Known As

Dulce de LecheLeche condensada

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