La Receta de Leticia: torta de fiambre con hojaldre rápido

Comenzar haciendo una masa hojaldrada rápida que no necesita frío.

Agregar aceite, agua, 1 huevo y sal en un bol y batir para integrar.

Agregar de 2 a 3 tazas de harina, dependiendo de la humedad y el gramaje del huevo.

Amasar un poco y dejar reposar la masa durante 20 minutos, cubriéndola con film.

Estirar la masa en forma de sábana, asegurándose de que quede fina.

Preparar la bechamel mezclando harina con leche y saborizar con sal y pimienta, cocinando a fuego.

Agregar almidón de maíz y polvo de hornear a la masa estirada.

Estirar la masa nuevamente y preparar para el relleno.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary