pasta CREMA DI ZUCCA ricetta pasta con la zucca e Scamorza
Recipe Information
Pumpkin Soup With Tortellini
Taglia la zucca a cubetti piccoli.
Taglia la cipolla e la patata a cubetti.
In una padella grande o in una pentola, metti una noce di burro e tutte le verdure tagliate.
Rosola per 3 minuti, aggiungi sale e pepe.
Aggiungi un bicchiere di acqua e copri con un coperchio.
Cuoci per 10 minuti.
Nel frattempo, fai bollire l'acqua per la pasta.
Dopo 10 minuti, macina le verdure; se sembrano asciutte, aggiungi poca acqua.
Cuoci la pasta corta a tuo piacimento.
Rimetti nella pentola la crema di zucca, aggiungi la pasta cotta al dente, una manciata di parmigiano e la scamorza tagliata sottile, e mescola.
Equipment Needed
Spice Level:
๐ถ๏ธ๐ถ๏ธ๐ถ๏ธDietary
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