GLI GNUDI CON ZUCCA E SALMONE AFFUMICATO #ricetta #facile di #CasaMariola
Recipe Information
Tuscan Butter Salmon
Cultural Context
Tuscan cuisine is known for its simplicity and use of fresh, high-quality ingredients, often featuring seafood and rich sauces.
Prepare the gnudi by mixing ricotta, flour, egg, chopped green onion, and black pepper until well combined.
Shape the mixture into small dumplings.
In a pan, melt the butter and sauté the red onion until translucent.
Add the pumpkin and cook until tender.
Add the smoked salmon and tarragon to the pan, mixing gently.
Serve the gnudi topped with the pumpkin and salmon mixture.
Equipment Needed
Spice Level:
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