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Irresistibile CREMA vellutata di POMODORI🍅light densa saporita cremosa senza panna

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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B

Bontà e Salute

Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Roasted Creamy Tomato Soup

Cultural Context

Roasted Creamy Tomato Soup is a comforting dish that showcases the rich flavors of tomatoes, often enjoyed in Italian cuisine. It is a popular choice during cooler months but can be enjoyed year-round. The roasting process enhances the sweetness of the tomatoes, making it a favorite among soup lovers. This dish is often served as a starter or a light meal, paired with crusty bread or grilled cheese sandwiches.

ItalianITsoup

45 min

easy

4 servings

Servings4

1 kg pomodori

1 cipolla

3 spicchi d'aglio

2 cucchiai olio evo

sale qb

erbe aromatiche

2/3 cucchiai di parmigiano

cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk is lower in calories and adds a unique flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point and is nutritious.

1

Cuoci in forno a 200° per 40/45 minuti.

2

Taglia e isaporisci le verdure.

3

Condisci e frulla.

Cooking Techniques

roastingblending

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Allergens

dairy

Also Known As

Tomato BisqueCreamy Tomato Soup

Local Name: Zuppa di pomodoro arrosto e cremosa

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