Il vero cacciucco alla Livornese-SUPER ricetta della cucina toscana!🤤🎣

cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk is lower in calories and adds a unique flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point and is nutritious.

Soffriggere l'aglio in olio extravergine abbondante.

Aggiungere il peperoncino e le cipolle rosse tritate, cuocere fino a doratura.

Unire il polpo, i totani, il pesce da zuppa e il palombo, cuocere per alcuni minuti.

Aggiungere le cicale di mare e le cozze, mescolare bene.

Versare il vino rosso toscano e lasciare sfumare.

Aggiungere la passata delicata e il concentrato di pomodoro, mescolare.

Condire con sale e pepe a piacere e cuocere fino a quando il pesce è cotto.

Servire con pane toscano raffermo strofinato d'aglio.

Cooking Techniques

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