Come fare il Tiramisu, ricetta dell'ex pasticcere
Recipe Information
Tiramisu with Espresso
Montare zucchero, uova e miele.
Aggiungere lentamente la farina, la fecola e il burro (ammorbidito a fiamma bassa).
Mettere il composto nella tortiera da 22 cm imburrata.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Preparare tagliata la torta margherita in tre dischi.
Montare la panna con lo zucchero ed aggiungere un po' di caffè e far amalgamare bene.
Inzuppare la margherita con il caffè e aggiungere sopra la panna aromatizzata al caffè. Eseguire lo stesso procedimento con tutti i dischi di margherita.
Lasciare riposare in frizer per qualche ora e decorare poi a piacere con del cacao in polvere.
Equipment Needed
Spice Level:
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