Castagnaccio morbido toscano: la ricetta della tradizione

chestnut flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber, while all-purpose flour is more affordable.

pine nuts

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: pumpkin seeds

Sunflower seeds are lower in calories, and pumpkin seeds are more budget-friendly.

walnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: pecans

Almonds are a healthier nut option, while pecans can be less expensive.

Mettere acqua fresca nella ciotola e cominciare ad impastare la farina di castagne.

Aggiungere un pizzico di sale aromatico mentre si impasta.

Ungere una teglia con olio extravergine.

Decorare l'impasto con albicocche secche a pezzettini.

Mescolare e versare il composto nella teglia.

Disporre le noci in superficie.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per 35 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

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