CASTAGNACCIO TOSCANO, ricetta originale- La cucina di Rita

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Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una ricetta della tradizione : il castagnaccio. Il castagnaccio ha visto i suoi natali in Toscana ma viene ormai preparato un po' dappertutto anche se con notevoli differenze. In alcune regioni viene aggiunto lo zucchero e il latte al posto dell'acqua, in altre l'olio al suo interno o le uova. quello che accomuna tutte le ricette è la presenza della farina di castagne che, mi raccomando, deve essere di buona qualità, per evitare un retrogusto troppo amaro. Quella che vi propongo oggi la la ricetta originale del Castagnaccio Toscano. se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA"🔔 "PER ATTIAVRE LE NOTIFICHE. #castagnaccio #castagne #ricettedellatradizione 📚 Ti ricordo che PUOI ACQUISTARE IL MIO LIBRO "I MIEI PRANZI DELLA DOMENICA" qui: https://amzn.to/3BDog0A _________________________________ LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/​​ SEGUIMI SU FACEBOOK QUI: https://www.facebook.com/CuocaRita/​​ SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI: https://www.instagram.com/lacucinadir.... INFO SUI PRODOTTI CHE UTILIZZO: https://ritaskitchen.org/il-negozio-d.... COSA USO PER CUCINARE: impastatrice: https://amzn.to/3zvI3zR frullatore : https://amzn.to/2TQajJz​ friggitrice ad aria: https://amzn.to/3mClnGw​ tritatutto: https://amzn.to/2JhyQoB​ spremiagrumi: https://amzn.to/37WsMwe​ pentole: https://amzn.to/3mzt0gL​ tagliere: https://amzn.to/3jIMD40 COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO: telecamera: https://amzn.to/3msMSmw​​ treppiede: https://amzn.to/3kfW0ci​​ luci: https://amzn.to/2ZF7bTN​​ reflex: https://amzn.to/33Dfe4M​ -------------------------------- 🥣 INGREDIENTI per un castagnaccio da 24 cm di diametro 300 g di farina di castagne 350-400 ml acqua 6 g di sale 40 g di pinoli 50 g di uvetta 40 g di gherigli di noci un filo d'olio, rosmarino --------------------------- 🥣 INGREDIENTS for a chestnut cake 24 cm in diameter 300 g of chestnut flour 350-400 ml water 6 g of salt 40 g of pine nuts 50 g of raisins 40 g of walnut kernels a little bit of oil, rosemary ------------------------- 🥣 INGRÉDIENTS pour un gâteau aux marrons de 24 cm de diamètre 300 g de farine de châtaigne 350-400 ml d'eau 6 g de sel 40 g de pignons de pin 50 g de raisins secs 40 g de cerneaux de noix un peu d'huile, Romarin ------------------------ 🥣 INGREDIENTES para una tarta de castañas de 24 cm de diámetro 300 g de harina de castaña 350-400 ml de agua 6 gramos de sal 40 g de piñones 50 gramos de pasas 40 g de nueces un poco de aceite, Romero ---------------------------- 🥣 INGREDIENTES para um bolo de castanhas com 24 cm de diâmetro 300 g de farinha de castanha 350-400 ml de água 6g de sal 40 g de pinhões 50 g de passas 40 g de miolo de nozes um pouco de óleo, alecrim ----------------------- 🥣 ZUTATEN für einen Kastanienkuchen mit 24 cm Durchmesser 300 g Kastanienmehl 350-400 ml Wasser 6 g Salz 40 g Pinienkerne 50 g Rosinen 40 g Walnusskerne etwas Öl, Rosmarin ------------------------- 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ для каштанового торта диаметром 24 см. 300 г каштановой муки 350-400 мл воды 6 г соли 40 г кедровых орехов 50 г изюма 40 г ядер грецких орехов немного масла, Розмари