Svampsoppa

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Rensa och skiva kantarellerna.

Hacka vitlöksklyftorna och schalottenlökarna.

Värm olivoljan i en kastrull och tillsätt vitlök och schalottenlök. Fräs tills de är mjuka.

Tillsätt kantarellerna och fräs dem tills de är gyllenbruna.

Strö över vetemjölet och rör om.

Häll i vattnet och koka upp. Låt sjuda i cirka 15 minuter.

Tillsätt grädden och smaka av med vitpeppar och salt.

Servera soppan varm, garnerad med knaperstekt bacon och små stekta kantareller, tillsammans med vitlöksbröd.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens