Polpettone di Patate e Salmone in Crosta

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and provides a similar richness.

breadcrumbs

🥗Healthier: ground almonds

💰Cheaper: crushed crackers

Ground almonds add crunch with lower carbs.

salmon fillets

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: canned salmon

Trout is often more affordable and has a similar flavor.

Fai bollire le patate, sbucciale, e schiacciale con una forchetta.

Aggiungi il sale, i cucchiai di parmigiano e mescola.

Aggiungi il formaggio spalmabile alle erbe e amalgama il tutto.

Srotola un rotolo di pasta sfoglia Rettangolare.

Spalmabile le patate sulla Sfoglia e metti il Salmone a fette al centro.

Chiudi la sfoglia a mo' di polpettone, arrotolandola, bucherellala e spennellala con un tuorlo d'uovo.

Inforna a 220°C per circa 15 minuti (Regolati sempre con il tuo forno).

Una volta sfornato il Polpettone fallo raffreddare un pochino, taglialo a fette e servi.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens