Salmone in crosta con spinaci: il secondo piatto super delizioso!

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and provides a similar richness.

breadcrumbs

🥗Healthier: ground almonds

💰Cheaper: crushed crackers

Ground almonds add crunch with lower carbs.

salmon fillets

🥗Healthier: trout

💰Cheaper: canned salmon

Trout is often more affordable and has a similar flavor.

Sciogli il burro nella padella. Aggiungi mezza cipolla tritata e l’aglio tritato (1). Lascia soffriggere.

Aggiungi gli spinaci e cuocili fino ad ammorbidirli. Aggiustali con il sale e il pepe (2).

Versa il formaggio cremoso, mescola e aggiungi anche il pangrattato, il parmigiano e l’aneto (3).

Mescola per unire gli ingredienti. Poi togli dal fuoco (4).

Srotola la pasta sfoglia e metti la centro il trancio di salmone (5).

Aggiusta col sale e il pepe, poi versa il composto di spinaci sul salmone e stendilo con un cucchiaio (6).

Piega la sfoglia su tutti i lati per avvolgere il salmone (7).

Trasferiscilo sulla teglia rivestita da carta forno. Spennella l’uovo sbattuto e fai dei tagli diagonali sulla sfoglia (8).

Cuoci in forno a 190 °C per 25 minuti (9).

Il salmone in crosta di sfoglia è pronto per essere tagliato a fette e servito (10).

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