Pasticciotti fatti in casa super facili e dal risultato goloso come quelli pugliesi

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free alternative with a similar texture.

pastry cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: vanilla pudding mix

Greek yogurt adds protein while keeping it creamy.

dark chocolate

🥗Healthier: dark chocolate chips

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Chocolate chips are easier to find and can be used in the same way.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

Comincia preparando la frolla: unisci la farina e l'ammoniaca con lo zucchero e lo strutto. Inizia ad impastare.

Aggiungi le uova e continua ad impastare per qualche minuto.

Stendi l'impasto ottenuto tra due fogli di carta forno, poi riponi in frigo.

Intanto dedicati alla crema: scalda il latte con la scorza di limone.

In un contenitore sbatti i tuorli con lo zucchero e la maizena.

Versa una parte di latte sul composto di tuorli appena arriva a bollore.

Porta di nuovo tutto sul fuoco e termina la cottura della crema.

Imburra gli stampi dei pasticciotti e ricopri con la frolla.

Riempi con la crema al limone e termina con uno strato di frolla, premendo bene sui bordi per creare la classica forma.

Inforna a 180 gradi per 15/20 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens