Pavê: aprenda a fazer sobremesa com cinco camadas de chocolate | Gabi Rossi no Nhac

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

sweetened condensed milk

🥗Healthier: homemade custard

💰Cheaper: evaporated milk + sugar

Homemade custard can be lower in sugar and cost-effective.

chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: chocolate chips

Dark chocolate offers health benefits and can be less expensive.

ladyfingers

🥗Healthier: sponge cake

💰Cheaper: homemade cookies

Sponge cake can be made easily at home and is lighter.

Para o creme de chocolate ao leite: Coloque o leite, a gema e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo. Junte o leite condensado e o chocolate. Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Desligue. Cubra a superfície com um plástico filme para evitar que crie uma crosta. Deixe esfriar.

Para o creme de chocolate branco: Coloque o leite, a gema e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo. Junte o leite condensado e o chocolate. Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Desligue. Cubra a superfície com um plástico filme para evitar que crie uma crosta. Deixe esfriar.

Para o creme de chocolate meio amargo: Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas. Junte o creme de leite e misture bem.

Para a massa e montagem: Banhe as bolachas maizena em uma tigela com leite. Faça a montagem em uma travessa: Creme de Chocolate ao Leite - Bolacha molhada - Creme Branco - Bolacha molhada - Creme de Chocolate Meio Amargo. Repita a sequência até chegar no topo da travessa. Para decorar, rale chocolate e ajeite pedaços de chocolate. Deixe na geladeira por 4 horas ou até gelar bem.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens