Caribéu, el plato típico del Pantanal, ¡receta fácil y muy diferente!

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk provides a lighter alternative with fewer calories.

fish

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu is a plant-based protein, while canned tuna is more economical.

palm oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: vegetable oil

Olive oil is healthier, while vegetable oil is often cheaper.

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: pork

Turkey is leaner, while pork can be less expensive.

En una sartén grande a fuego medio, agrega 5 cucharadas de aceite de oliva.

Agrega 500 gramos de carne seca cortada en cubos y mezcla hasta que esté frita.

Agrega 5 dientes de ajo machacados y 1 cebolla mediana cortada en cubos y saltea hasta que esté ligeramente dorado.

Agrega 400 gramos de mandioca cortada en trozos más pequeños y mezcla.

Agrega 3 tomates sin piel cortados en trozos más pequeños y medio pimiento rojo cortado en cubos.

Agrega agua caliente hasta cubrir todo.

Agrega cebollino, perejil, cilantro y pimienta negra al gusto.

Tapa la olla y deja cocinar por 30 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, la mandioca y la carne ya se cocinaron por completo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: