Je te montre la base pour accompagner les grillades à l’Ivoirienne

Ajouter de l'eau, oignon, piment, et tomate dans une cocotte.

Ajouter du sel et couvrir la cocotte.

Laisser bouillir jusqu'à ce que ce ne soit pas totalement cuit, environ à M cuisson.

Retirer l'oignon, tomate, et piment de la cocotte.

Mixer le mélange d'oignon, tomate, et piment.

Remettre la même cocotte sur le feu.

Ajouter de l'huile et concentrée de tomate dans la cocotte.

Faire frire la tomate.

Ajouter du gingembre dans la cocotte.

Verser la mixture de tomate, oignon, piment, et poivre dans la cocotte.

Bien mélanger le tout.

Assaisonner avec le bouillon d'assaisonnement.

Ajouter une feuille de laurier.

Laisser cuire jusqu'à ce que l'huile commence à apparaître au-dessus.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary