Saporie.com - Uova in camicia su letto di spinaci con fonduta di Provolone Valpadana DOP dolce

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

Sbollentare gli spinaci.

In una padella antiaderente, sciogliere una noce di burro e aggiungere peperoncino tritato e uno spicchio d'aglio con la camicia.

Aggiungere gli spinaci nella padella e saltare brevemente a fiamma alta.

In una casseruola, scaldare del latte a fuoco moderato e aggiungere il Provolone Valpadana DOP, mescolando con un cucchiaio di legno per creare una crema omogenea.

Preparare le uova in camicia in acqua acidulata con aceto di mele.

Adagiare l'uovo in camicia sopra gli spinaci saltati in un pentolino da forno.

Unire il rosso dell'uovo alla fonduta di Provolone Valpadana DOP dolce per renderla più corposa.

Versare la fonduta sopra l'uovo in camicia adagiato sugli spinaci.

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