semifreddo alle nocciole

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: coconut cream

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

dark chocolate

🥗Healthier: cacao powder + cocoa butter

💰Cheaper: milk chocolate

Cacao powder is lower in sugar and fat

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal + water

💰Cheaper: egg replacer

Flaxseed meal is a vegan alternative that binds well

Mischiamo l’amido con la bevanda alle nocciole e portiamo sul fuoco per farla addensare.

Aggiungiamo la crema di nocciole e mescoliamo sempre fino ad addensamento.

Trasferiamo la crema in un recipiente, copriamo con pellicola e lasciamo raffreddare.

Mettiamo il latte condensato e la panna in una ciotola e montiamo.

Uniamo la panna con la crema fredda e aggiungiamo un po' di muesli, amalgamando bene.

Mettiamo sul fondo dello stampo un po’ di granella di nocciole.

Aggiungiamo la crema ottenuta e livelliamo, sbattendo leggermente per far uscire l’aria.

Copriamo e mettiamo in freezer per qualche ora.

Dopo qualche ora, rimuoviamo lo stampo e decoriamo a piacere.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens