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Ricetta AMARETTI (Facilissima)

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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L

Le ricette segrete di Tamy

Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Amaretti Cookies

Cultural Context

Originating from Italy, Amaretti cookies are beloved for their crisp exterior and chewy interior, often enjoyed with coffee or dessert wine. Traditionally made with almonds, these cookies have become a staple in Italian baking, with variations found in many cultures. Today, they are cherished worldwide, often served during festive occasions and celebrations.

ItalianITdessert

30 min

medium

6 servings

Servings4

1 kg di mandorle con buccia

130 gr di mandorle amare oppure 1 fialetta aroma di mandorle amare

700/800 gr di zucchero semolato

5/6 uova intere

Zucchero semolato q. b. per panatura

1

Preheat the oven to 170 degrees Celsius.

2

In a bowl, combine the almonds, bitter almonds (or almond extract), and sugar.

3

Add the eggs and mix until well combined.

4

Shape the mixture into small balls and roll them in additional sugar for coating.

5

Place the balls on a baking sheet and bake for 10 to 15 minutes.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

nutseggs

Also Known As

Amaretti Cookies

Local Name: Amaretti

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