CROSTATA AL CIOCCOLATO fatta in casa | Marianna Pascarella
Recipe Information
Crostata al Cioccolato
Prepara la pasta frolla mescolando la farina, zucchero, burro freddo, cacao, uova, lievito, essenza di vaniglia e sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Fodera una tortiera con la pasta frolla e bucherella il fondo con una forchetta.
Prepara la crema pasticcera scaldando il latte e mescolando con zucchero, farina, fecola, tuorli e vaniglia fino a ottenere una crema densa.
Versa la crema pasticcera sulla base di pasta frolla.
Prepara la ganache scaldando la panna e mescolandola con il cioccolato fondente fino a ottenere un composto liscio.
Versa la ganache sulla crema pasticcera e livella.
Cuoci in forno fino a doratura e lascia raffreddare.
Spice Level:
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