Savoiardi Biscotti savoiardi Morbidi la Ricetta biscotti savoiardi

granulated sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a subtle flavor.

Accendere il forno a 180°c.

Separare l'albume dal tuorlo di 4 uova.

Montare l'albume delle 4 uova e aggiungere alla fine 90 grammi di zucchero a velo.

Montare i 4 tuorli d'uovo aggiungendo 90 grammi di zucchero semolato, vaniglia, pizzico di sale facoltativo e buccia di limone.

Mettere insieme il tuorlo montato con l'albume montato lentamente con un cucchiaio.

Aggiungere 65 grammi di fecola setacciata e mischiare lentamente.

Aggiungere 65 grammi di farina setacciata lentamente.

Usare un sacco a poche per creare i biscotti, mantenendo 2 centimetri di distanza tra di loro, in due volte, pochi alla volta.

Passare con zucchero a velo prima di infornare.

Cucinare in forno a 180°c per 15 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens