CÓMO hacer los mejores ALFAJORES de MAICENA | Receta rápida, fácil y rica de alfajorcitos

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

dulce de leche

🥗Healthier: caramel sauce

💰Cheaper: store-bought caramel

Store-bought caramel can be more accessible.

Tamizar la harina, fécula de maíz, polvo de hornear y bicarbonato.

Dejar la manteca fuera de la heladera por al menos una hora hasta que esté blanda.

Batir la manteca con el azúcar hasta que cambie de color y esté bien blanquita.

Agregar el coñac y la ralladura de limón, luego la esencia de vainilla y las yemas de huevo, incorporando una a una.

Agregar los ingredientes secos tamizados poco a poco hasta formar una masa blanda.

Volcar la masa sobre la mesada y unirla con las manos.

Cubrir la masa con papel y llevarla al frío por media hora.

Estirar la masa en la mesada enharinada a un grosor de medio centímetro.

Cortar la masa en círculos de 4 o 5 cm de diámetro.

Colocar las tapitas en una placa con papel manteca y llevar al horno a 160°C por 8-10 minutos.

Dejar enfriar las tapitas y rellenarlas con dulce de leche.

Pasar los alfajores por coco.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens