Alfajores de Maicena Muy Fáciles | Vane Fernández

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

dulce de leche

🥗Healthier: caramel sauce

💰Cheaper: store-bought caramel

Store-bought caramel can be more accessible.

Coloca manteca pomada a temperatura ambiente en un recipiente.

Agrega azúcar impalpable y mezcla hasta que quede cremado.

Incorpora 2 huevos y mezcla con un batidor de mano.

Agrega maicena y mezcla con una espátula usando movimientos envolventes.

Añade ralladura de limón, ralladura de naranja, vainilla, o cualquier otro sabor que desees.

Agrega harina común y media cucharada de polvo de hornear, mezcla suavemente.

Envuelve la masa en film y refrigera por un mínimo de 30 minutos.

Espolvorea maicena en la mesada y estira la masa con un palote.

Corta la masa con un cortante o un vaso, y si se pega, usa un poco de harina o maicena.

Reúne los recortes, refrigera en film y estira nuevamente para hacer más tapitas.

Coloca las tapitas en una placa para horno y hornea a 180 grados por 7 a 8 minutos.

Deja enfriar las tapitas en una parrilla para que no se humedezcan.

Rellena las tapitas con bastante dulce de leche y presiona con otra tapita.

Pasa los alfajores por coco y sirve.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens