🔥Cómo hacer ALFAJORES CASEROS de MAICENA - PASO a PASO | Victoria Abanto

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

dulce de leche

🥗Healthier: caramel sauce

💰Cheaper: store-bought caramel

Store-bought caramel can be more accessible.

Mezclar 350 g de harina con 150 g de maicena y cernir.

Cernir 100 g de azúcar impalpable para evitar grumos.

Agregar 280 g de mantequilla sin sal y 1 cucharita de esencia de vainilla al azúcar cernido.

Mezclar los ingredientes con un tenedor y luego con las manos.

Agregar la mezcla de harina y maicena a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Integrar bien los ingredientes hasta formar una masa.

Colocar la masa en una bolsa y dejar enfriar por unos 20 minutos.

Preparar una lata de 35x45 cm espolvoreando un poco de harina.

Estirar la masa fría entre dos bolsas plásticas para evitar usar más harina.

Cortar la masa en círculos de aproximadamente 4 cm de diámetro.

Colocar los círculos en la lata dejando espacio entre ellos.

Reutilizar los restos de masa y repetir el proceso de estirado y corte.

Precalentar el horno a 180°C y hornear los alfajores por 10-12 minutos.

Dejar enfriar los alfajores antes de rellenarlos.

Rellenar los alfajores con manjar blanco o dulce de leche y presionar.

Espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens