ALFAJORES DE MAICENA

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

dulce de leche

🥗Healthier: caramel sauce

💰Cheaper: store-bought caramel

Store-bought caramel can be more accessible.

Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa.

Agregar las yemas de a una.

Incorporar el cognac, ralladura y la esencia. Batir bien.

Tamizar los secos y agregar de a poco mezclando.

Envolver la masa en film y dejar descansar en la heladera por media hora.

Precalentar el horno a temperatura media.

Enmantecar una o dos placas para horno.

Estirar la masa de ½ cm de espesor sobre mesada enharinada y cortar círculos de 4 cm de diámetro.

Colocar sobre placa y cocinar en horno medio por 8 a 10 minutos aprox.

Enfriar y armar con dulce de leche y coco rallado en los costados.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens