Aprenda a fazer pastel do zero.

ground meat

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: textured vegetable protein

Chicken is leaner, while textured vegetable protein is cost-effective.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: corn flour

Whole wheat flour increases fiber content.

oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: vegetable oil

Olive oil provides healthy fats.

Coloque 500 g de farinha de trigo em um recipiente.

Adicione 35 ml de óleo de soja.

Adicione 15 g de sal e 5 g de açúcar.

Misture os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

Adicione 150 ml de água potável à mistura de farinha.

Misture até que a farinha absorva toda a água.

Use as mãos para misturar a massa até que fique farofinha.

Sove a massa por 10 minutos em uma superfície limpa.

Coloque a massa em um saquinho plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Após 30 minutos, retire a massa da geladeira.

Cilindre a massa usando um cilindro elétrico, ajustando a espessura conforme necessário.

Prepare o recheio com carne moída, temperando com alho, cebola e cheiro verde.

Monte os pastéis, colocando o recheio e dobrando a massa.

Remova o ar dos pastéis e corte o excesso de massa.

Você pode congelar os pastéis em um recipiente bem fechado.

Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Verifique se os pastéis estão com bolhas pequenas e crocantes.

Retire os pastéis da fritura e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens