Lasagne - Le video ricette di Lara

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese provides a lower-fat option while maintaining creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: cheddar cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while cheddar is often less expensive.

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is usually cheaper.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is a dairy-free option, while pecorino can be more affordable.

Tagliate le cipolle finemente e le carote e le coste di sedano a piccoli cubetti.

In una grossa pentola mettete 3 cucchiai di olio e aggiungete le verdure appena tagliate.

Soffriggete il tutto per qualche minuto e aggiungete tutta la carne trita.

Fatela rosolare per bene, cioè per almeno 15/20 minuti.

Aggiungete i pelati che avrete provveduto a passare con un passaverdura.

Regolate di sale e pepe e grattugiate della noce moscata a piacimento.

Cuocete per 2 ore con la pentola con il coperchio leggermente sollevato.

Preparate la besciamella seguendo direttamente qui la mia video ricetta.

Imburrate una teglia e versate un po' di besciamella sul fondo.

Cominciate a disporre le sfoglie di pasta fresca per lasagne sovrapponendole leggermente.

Dove necessario, ritagliate delle striscioline di sfoglia per coprire gli spazi più piccoli.

Versate per primo il ragù disponendolo uniformemente su tutta la superficie.

Spolverizzate con una bella manciata di formaggio grana e poi passate alla besciamella.

Ripetete il procedimento fino a raggiungere il bordo della teglia.

Infornate per 30 minuti a 160°.

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