Baião de dois simples e rápido. Receita do Ceará.

black-eyed peas

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: canned beans

Lentils are high in protein and cheaper than dried black-eyed peas.

diced bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: pork lard

Turkey bacon reduces fat while maintaining flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

dried meat

🥗Healthier: smoked tofu

💰Cheaper: cooked chicken

Smoked tofu provides a similar texture with less fat.

Coloque um pouco de óleo no fundo da panela.

Adicione 500 g de carne seca que foi escaldada e frite até ficar fritinha.

Coloque uma calabresa e deixe fritar junto.

Adicione uma cebola picada e 3 dentes de alho picados e refogue.

Misture 2 xícaras de arroz lavado, um tomate picado, um pimentão e folhinha verde.

Misture bem os ingredientes.

Adicione 1 xícara e meia de feijão cozido al dente.

Coloque sal a gosto e cubra com água.

Deixe cozinhar normalmente.

Quando estiver quase seco, adicione 100 g a 150 g de mussarela picada e misture bem.

Coloque a tampa e abafe até terminar de secar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary