La Cocina de Sarita - Bife koygua pechugon

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil maintains flavor and is healthy.

beef steak

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork chops

Chicken breast is leaner, while pork chops are often less expensive.

Calentar 50 cc de aceite en una sartén.

Colocar 6 bifes de pechuga pechugón en la sartén.

Cocinar los bifes de ambos lados hasta que estén dorados.

Agregar 4 salchichas de pechugón a la sartén y cocinar hasta que estén doradas.

Retirar los bifes y salchichas de la sartén.

En la misma sartén, añadir 1 cebolla picada y 1 pimiento verde picado, y cocinar hasta que estén tiernos.

Agregar 3 tomates en gajos a la mezcla de cebolla y pimiento.

Sazonar con sal, pimienta y comino al gusto.

Añadir las papas en ruedas (previamente blanqueadas) a la mezcla.

Incorporar 2 dientes de ajo picados y un poco de fondo para ayudar a la cocción.

Tapar la sartén y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Agregar un poco de cilantro o perejil picado al final de la cocción.

Servir los bifes con las verduras y las salchichas, acompañados de mandioca frita y huevos de codorniz.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: