Biscotti croccanti buonissimi | vegani e senza glutine

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

coconut oil

🥗Healthier: applesauce

💰Cheaper: vegetable oil

Applesauce reduces fat while keeping moisture.

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

chocolate chips

🥗Healthier: dark chocolate chips

💰Cheaper: chopped chocolate

Chopped chocolate can be less expensive and still delicious.

Mescola le polveri Accendi il forno a 180°C e in una ciotola mescola le polveri: farina di avena senza glutine, farina di mandorle*, lievito, sale, zucchero e vanillina.*Se non hai farina di mandorle, puoi frullare finemente la stessa quantità di mandorle intere in un mixer.

Aggiungi i liquidi Versa l'olio di cocco sciolto, o il burro vegetale sciolto nella ciotola delle polveri insieme ai due cucchiai di latte vegetale e mescola per amalgamare tutto.

Mandorle e gocce di cioccolato Aggiungi all'impasto base le mandorle tagliate grossolanamente con un coltello e le gocce di cioccolato.

Forma i biscotti e inforna Accendi il forno a 180°C e forma 12 palline , poi schiacciale leggermente in superficie. Mentre il forno raggiunge la giusta temperatura, rimetti le palline in frigo. Inforna per circa 13 minuti. Una volta cotti fai riposare i biscotti prima di mangiarli.

Cooking Techniques

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Dietary

Allergens