36. PUDIN DE BATATA O CAMOTE (POSTRE DOMINICANO)

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk reduces calories while still providing creaminess.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness and flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: aquafaba

Flaxseed meal is a plant-based binder.

Hervir las especias: canela, malagueta y clavo dulce.

Colar la leche de coco de los cocos picados.

En un recipiente, mezclar la batata amarilla (camote) con la leche de coco colada.

Agregar 1 taza de azúcar y una pizca de sal a la mezcla.

Incorporar las especias hervidas a la mezcla de batata.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

Preparar el molde engrasándolo con mantequilla.

Verter la mezcla en el molde engrasado.

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Hornear el pudín de batata a 200 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

Verificar la cocción del pudín después de 45 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens