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TARTE AU CHOCOLAT & CREME ANGLAISE VEGAN | Dessert Facile Végétalien

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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A
Alice Esmeralda

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

French Silk Pie

Cultural Context

French Silk Pie, a classic American dessert, is believed to have originated in the United States, inspired by French chocolate desserts. Its rich, creamy filling made from chocolate, butter, and eggs creates a luxurious texture that melts in your mouth. Traditionally enjoyed on special occasions, this pie has become a beloved treat at gatherings and celebrations across the globe, showcasing the universal love for chocolate.

FrenchFRdessert
45 min
medium
6 servings
Servings4
240g farine
50g sucre
120g margarine 100% végétale
1/2 cc levure chimique
5cl eau
400g tofu soyeux
200g chocolat pâtissier végétalien 52% cacao
2 CS Nocciolata sans lait (optionnel)
1 pot crème dessert à la vanille Sojasun
1/2 pot de Sojasun de lait végétal

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, la margarine, la levure chimique et l'eau.

2

Étaler la pâte et la placer dans un moule à tarte.

3

Préparer la ganache en mixant le tofu soyeux avec le chocolat pâtissier végétalien et la Nocciolata (si utilisée).

4

Verser la ganache sur la pâte.

5

Cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit prise.

6

Préparer la crème anglaise en mélangeant la crème dessert à la vanille avec le lait végétal.

Cooking Techniques

meltingmixingfoldingchilling

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegandairy-freeegg-free

Allergens

milkeggs

Also Known As

Silk PieChocolate Silk Pie
Local Name: Tarte au chocolat soyeux

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