🌶 Come fare a casa la crema di Peperoncini Calabresi in Olio di Oliva Extra Vergine
Recipe Information
Spicy Passata Chili with Calabrian Peppers
Cultural Context
Originating from Southern Italy, chili has been adapted to local tastes, incorporating ingredients like Calabrian peppers for heat. This dish reflects the Italian love for robust flavors and communal meals. Today, variations abound globally, with many adding their own twist to the classic recipe.
Lavare i peperoncini piccanti calabresi e rimuovere i piccioli.
Tritare i peperoncini e mescolarli con sale e olio di oliva extra vergine.
Conservare la crema in un barattolo di vetro sterilizzato, coprendo bene con olio.
Lasciare riposare la crema per almeno 20 giorni prima di consumarla.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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