Pasta al tonno e pomodori secchi (STREPITOSA)
Recipe Information
Sun Dried Tomato and Shrimp Pasta
Immergere gli spaghetti in acqua bollente salata. Cuocerli per nell’acqua bollente per metà del tempo di cottura.
Soffriggere uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Nel frattempo tagliare i filetti di tonno e i pomodori secchi a pezzi e tritare il prezzemolo.
Aggiungere il tonno, i pomodori secchi e il peperonicino al soffritto.
Trascorso metà del tempo di cottura unire gli spaghetti al soffritto e continuare a cuocerli come se fosse un risotto (aggiungendo acqua di cottura al bisogno).
Terminata la cottura degli spaghetti aggiungere le olive taggiasche e il prezzemolo tritato. Mescolare per mantecare la pasta e, se dovesse risultare troppo secca, aggiungere acqua di cottura.
Trasferire gli spaghetti nei piatti e aggiungervi sopra una generosa grattugiata di buccia di limone.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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