Millefoglie

puff pastry

🥗Healthier: phyllo dough

💰Cheaper: homemade pastry dough

Phyllo dough is lower in fat, while homemade dough can save costs.

pastry cream

🥗Healthier: vanilla yogurt

💰Cheaper: custard mix

Vanilla yogurt is lighter, while custard mix can be more economical.

whipped cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: whipped topping

Coconut cream is dairy-free, and whipped topping is often cheaper.

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

💰Cheaper: none

Agar-agar is a plant-based alternative.

In una placca mettiamo la nostra sfoglia e spennelliamo con il tuorlo d’uovo diluito con un cucchiaio d'acqua.

Spolverizziamo con lo zucchero.

Bucherelliamo tutta la superficie con una forchetta.

Inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti (fino alla doratura).

Quando saranno completamente fredde, alterniamo con strati di crema.

Decoriamo i bordi con le briciole di pasta sfoglia.

Cospargiamo con zucchero a velo.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens