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Receita Fácil de Feijoada EM 1 HORA PARA MAIS DE 20 PESSOAS Culinária em Casa

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Culinária em Casa
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Feijoada

Cultural Context

Feijoada is a traditional Brazilian stew that originated from Portuguese cuisine, evolving into a beloved national dish. It is often served during gatherings and celebrations, symbolizing community and togetherness. Today, feijoada is enjoyed in various forms across Brazil and has inspired adaptations worldwide, showcasing the rich flavors of Brazilian cooking.

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6 servings
Servings4
1 kg feijão preto
300 g carne seca
250 g lombo
300 g beco
200 g linguiça calabresa
500 g costelinha
água
1

Deixe os pertences de feijoada de molho em água por dois dias, trocando a água diariamente.

2

Descarte a água dos pertences e retire a gordura que se solidificou na geladeira.

3

Coloque os pertences na panela, começando com os mais duros como o rabo e o pé, e adicione água até cobrir.

4

Cozinhe por 25 minutos os pertences mais duros.

5

Após 25 minutos, adicione os outros ingredientes como carne seca, lombo, beco e linguiça calabresa.

6

Cozinhe por mais 40 minutos, adicionando água se necessário.

7

Verifique a consistência e ajuste o tempero conforme necessário.

Equipment Needed

panela de pressão

Allergens

milksoygluten

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