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CROSTATA all’anguria e melone facile e veloce

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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Il mondo di Aron & Gianina
Il mondo di Aron & Gianina
9 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Watermelon Panna Cotta

Cultural Context

Originating from Italy, panna cotta is a classic dessert known for its creamy texture and delicate flavor. Traditionally made with cream, it has been adapted with various fruits, like watermelon, to create refreshing summer variations. This modern twist highlights the sweet, juicy essence of watermelon, making it a popular choice for warm weather gatherings.

ItalianITdessert
120 min
medium
4 servings
Servings4
1 uovo
125 g di burro freddo
60 g di farina di mandorle
240 g di farina "00"
90 g di zucchero a velo
i semi di una bacca di vaniglia
2 g di sale
250 ml di panna fresca
50 g di zucchero
5 g di gelatina
i semi di mezza bacca di vaniglia
350 ml di acqua
12 g di gelatina
20 ml di limone
60 g di zucchero
1

Preparare la pasta frolla mescolando l'uovo, il burro freddo, la farina di mandorle, la farina "00", lo zucchero a velo, i semi di vaniglia e il sale.

2

Cuocere la pasta frolla in forno preriscaldato ventilato a 160 °C per 30 minuti, poi rimuovere la carta forno e i legumi e cuocere per ulteriori 8 - 10 minuti.

3

Preparare la panna cotta scaldando la panna fresca con lo zucchero, la gelatina e i semi di vaniglia.

4

Preparare l'aspic mescolando acqua, gelatina, limone e zucchero.

Equipment Needed

forno

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Allergens

milk

Also Known As

Watermelon Panna Cotta
Local Name: Panna Cotta con Anguria

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