RECETAS CRIOLLAS | PLATANO EN TENTACIÓN

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index than brown sugar.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a tropical flavor while being dairy-free.

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories and can be used for a lighter version.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla essence is more affordable and still provides flavor.

Cortar los plátanos maduros en cubos.

Calentar aceite o mantequilla en una sartén.

Freír los plátanos hasta que estén doraditos.

Agregar aproximadamente 1 taza de azúcar a los plátanos dorados.

Añadir agua a la mezcla de plátanos y azúcar.

Incorporar canela y nuez moscada por encima.

Agregar el colorante (culley) y revolver para amalgamar los sabores.

Tapar la sartén y cocinar por aproximadamente 15 minutos para hacer el caramelo.

Añadir media taza de miel de caña, o más al gusto, y dejar reducir por 2 minutos.

Servir los plátanos en tentación.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens